下饭神器老干妈不香了吗？老干妈为什么没有以前好吃了？
近日，贵州省工商业联合会与贵州省企业联合会共同发布“2022贵州民营企业100强”榜单。老干妈2021年的营收为42.01亿元，比2020年减少约12亿元，位列第11位。
随着创始人陶华碧退出老干妈股东行列，此后公司陷入业绩下滑、口碑滑坡的困境。不过更重要的是，很多消费者认为老干妈的口味变了，没有以前香了。分析人士称，提价原因是原材料成本、人工成本、运费等上涨，对公司经营带来了压力。
第一种。以前老干妈辣椒酱刚出来的时候，大家的生活水平都不太好，而且调味品毕竟少，可以说很匮乏，再加老干妈辣椒酱油大而且很辣，还很香，对大家来说是一种难得的美味，吃的人就越来越多，所以就很快吸引了大家的关注。所以给大家的印象是，以前的老干妈辣椒酱很好吃。
第二种。根据当地网友说，老干妈可能更换了辣椒的品种。以前的老干妈还是有点辣味的，吃多了会辣出汗。而现在的老干妈辣椒酱，更多的是香味和咸味，而且油很大，辣味已经变得很低辣，对于喜欢吃辣的人来说，老干妈辣椒酱就已经不符合他们的口味了，所以感觉不“好吃”，这个原因让人很无奈。
第三种。现在条件好了，同类型的产品在变多。虽然老干妈占据了最大的市场份额，但是已经出现了很多其他辣椒酱，味道也很好吃，不同程度的分走了一些客户。
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