欠款2亿，这网红冷掉的速度比蹿红还快
本文经授权转自有意思报告（ID：youyisi_cn）
(资料图片)
原标题 | 欠款2亿？麻薯冷掉的速度，比蹿红时还快
作者 | 郭艺
编辑 | 田纳西
视觉 | 李润
值班编辑 | 礼物
曾经在各地购物中心散发烘焙香气的中式点心局们，很可能即将成为“过去式”。
“新中式烘焙品牌双子星”之一、虎头局渣打饼行如今被爆欠款2亿。据称，讨要货款的供应商和维权的员工堵住了上海总部办公室。据报道，虎头局相关人士对《第一财经》回应称，倒闭信息肯定不实，目前正在努力恢复中，包括资金链等。
图源：虎头局渣打饼行官方微博
中式烘焙的另一员大将“墨茉点心局”也在北京、浙江等地关闭了不少店铺。创始人表示目前处于调整中，并否认开放加盟传言。
当年被誉为国潮点心的它们，也曾经风光无限、一口难求：虎头局曾经在三年间跃进10余个城市、估值20亿元；墨茉点心局北京首店开业时要排7.5小时才能买一包咖啡麻薯。
当年一路狂奔的它们，如何沦为了难兄难弟？
01
烘焙市场变天
“新旧烘焙点心们”面临危机
新中式点心的风靡，是2018年国潮风在烘焙行业生根发芽的结果。
以虎头局、墨茉点心局等为代表的新中式点心局应运而生，它们很独特、很复古，国霓虹流动的店铺洋溢着青春气质，爆浆芝士和网红麻薯打开了年轻人的味蕾狂欢。
“点心局”三个字如同有复制粘贴的魔力，当年珍糕点心局、狮头点心局、虤茶点心局、三味酥屋点心局、国潮点心局、酥书点心局、未芝点心局、万杞园点心局、无事点心局在全国各地冒出，连烘焙店南洋大师傅也蹭热度改名“南洋点心局”。
它们又很相似。同样的咖啡麻薯、肉松海苔小贝、牛奶桃酥在每家点心局里坐镇，也就谈不上构成某一家品牌的产品护城河。
在中国食品产业分析师朱丹蓬看来，中国的许多快消品的明星产品是很容易被克隆的。“烘焙企业一定要有持续打造明星品类的能力，如果没有，很快就掉下来了。”
品牌们在策略上的“同质化”，给行业埋下了一颗深雷。
图源：大众点评
标签：
推荐
-
-
befilledwith和fullof的区别_be full of 和be filled with有什么区别
1、结构不同befullof是主动结构，befilledwith被动结构。2、2、侧重点不同befull
来源： -
当前热点-港股异动 | 美东汽车(01268)再跌超6% 本周累跌超25% 机构称一、二季度毛利或继续承压
智通财经APP获悉美东汽车01268早盘再跌超6本周累计跌幅超25截至发稿跌446报1284港元成交额391731万港元...
来源： -
-
-
-
-
-
-
iphone11静音模式怎么取消?iphone11静音模式震动怎么设置？
iphone11静音模式怎么取消iphone11手机左侧音量键上方有个【静音键】， 将开关调制【响铃模式】即可。...
来源： -
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
opporeno2智能侧边栏怎么用？opporeno2侧边栏怎么跑到左边了？
opporeno2智能侧边栏怎么用1、通过桌面的【设置】—【便捷辅助】—【智能侧边栏】进入。2、打开【智能侧...
来源： -
-
全球时讯：AI撒谎也要担责？ChatGPT涉嫌造谣或成首个因诽谤遭起诉的AI
OpenAI+创建的大型语言模型ChatGPT可以制造虚假信息以生成流畅的文本，但这些虚假信息可能会导致对个人...
来源： -
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
三星S20Ultra是曲面屏吗?三星s20ultra的NFC功能怎么用？
三星S20 Ultra是曲面屏吗?三星Galaxy S20 Ultra采用的是6 9英寸双曲面AMOLED全面屏，但是曲率缩小了...
来源： -
-
-
财富更多》
-
“以房养老”“代理退保”？银保监会：谨防三类养老诈骗陷阱
“以房养老”“代理退保”？银保监会：...
-
银保监会发布风险提示：谨防三类养老诈骗陷阱
银保监会发布风险提示：谨防三类养老诈...
-
放宽申领标准 多地出台小客车摇号新政
放宽申领标准多地出台小客车摇号新政---...
-
全球通讯！英力股份2022年亏损 前年上市募4亿去年发3.4亿可转债
英力股份2022年亏损前年上市募4亿去年发...
-
【世界热闻】谨防陷阱！银保监会科普什么是正规的“以房养老”
谨防陷阱！银保监会科普什么是正规的“...
动态更多》
热点
- realme10系列正式宣布 采用双曲面屏正面顶部居中挖孔
- 五菱全新微型电动车内饰官图发布 座椅采用星际形打孔工艺
- 努比亚Z40星空典藏版正式开售 采用微米级油画笔触纹理技术
- iQOO11系列正式官宣 首批搭载骁龙8Gen2机型之一
- 海信34英寸带鱼屏显示器发布 支持165Hz刷新率
- OPPO明年将商用240W超级闪充 新一代电芯支持更高倍率充电
- 第一款Android手机渲染图曝光 横向滑盖设计和全尺寸键盘
- 吉利首款纯电皮卡11月9日上市 车辆续航里程超过610公里
- 努比亚Z40SPro星空典藏版正式公布 堪称窄边框天花板
- vivo无线运动耳机2今日正式上市 首销只要119元
- 全球快资讯丨指责张杰谢娜跳单中介方被申请破产 指责张杰谢娜跳单中介方被限消
- 苹果手机怎么改输入法键盘？苹果手机输入法怎么清除记忆？
- 苹果手机怎么测试wifi网速?苹果手机网速显示在哪里设置？
- 苹果手机怎么设置日期提醒?苹果手机日期不对怎么调回来?
- 小米10有双扬声器吗？小米10扬声器是哈曼卡顿吗？
- 4061357_ZH61357
- 苹果手机拍照没有声音怎么调?苹果手机拍照怎么开美颜和滤镜？
- oppoa91怎么打开飞行模式？oppoA91的屏幕质量好吗？
- 三星S20Ultra是屏下指纹吗?三星s20ultra的备忘录在哪里？
- 苹果手机变黄了怎么调?苹果手机屏幕变暗怎么解决？
- 苹果手机蓝框怎么去掉?苹果手机蓝框跳来跳去怎么关闭？
- befilledwith和fullof的区别_be full of 和be filled with有什么区别
- 天天信息:华擎A620MProRS主板确认支持PCIe5.0SSD
- 银保监会发布风险提示：谨防三类养老诈骗陷阱
- 今日热讯：人工智能主题基金纷纷“狂飙”
- 强生拟支付89亿美元解决爽身粉索赔，将是有史以来最大的产品责任赔偿之一
- 资讯：揭秘范丞丞工作室关联企业
- 放宽申领标准 多地出台小客车摇号新政
- AI生成内容检测工具没啥用？容易存在误判
- 全球通讯！英力股份2022年亏损 前年上市募4亿去年发3.4亿可转债
- 【世界热闻】谨防陷阱！银保监会科普什么是正规的“以房养老”
- 全球观点：外包公司员工月加班超百小时 多家外包公司因超时加班被罚
- 当前热点-港股异动 | 美东汽车(01268)再跌超6% 本周累跌超25% 机构称一、二季度毛利或继续承压
- 环球热门:长安期货4月6日原油报告：库存连续下降提振效果有限，减产边际作用减弱或存布空机会
- 全球关注：成果落地助长新兴产业“森林”
- 今日申购：光大同创、森泰股份、恒尚节能、索辰科技、迪尔化工
- 首创证券收警示函 承销东方园林债券2项核查不充分
- 阿里云与捷豹路虎中国达成全面合作
- 最新：碳什科技获数千万元天使轮融资
- 观速讯丨ChatGPT恢复Plus订阅服务 业内：算力资源出现明显缺口
- 春耕春播进行时：确保农资稳定供应 推进化肥减量增效
- 天天快资讯：北京文投原董事长周茂非、原总经理赵磊同日被双开
- 每日热闻!军陶科技终止创业板IPO
- 【世界独家】国家税务总局：一季度新能源车制造业销售收入同比增长35.2%
- 纵横十六完成数千万元天使轮融资
- 世界今头条！国王杯-皇马总分4-1巴萨进决赛 本泽马3射1传
- 五大利好支撑！美国银行看涨金价至2100美元！
- 环球微头条丨黄金市场分析：需突破2030美元的阻力位，才能测试三角旗形的目标位2043美元
- 中新天津生态城：绿色建筑比例达100% 多家绿色建筑企业汇聚
- 全球焦点！奈杜星球完成千万元的A轮融资
- 全球热点评！森泰木塑深交所公开招股
- 天天简讯:把珍贵情谊传承下去
- 前沿资讯!阿卡亚智能获数百万元种子轮融资
- 湖北出台“9条措施”激励科技创新 最高奖补500万元
- 当前关注：合力整治近视防治市场乱象
- 世界实时：金观平：我国经济呈现持续向好态势
- 全球百事通！索辰科技上交所公开招股
- 最新资讯：湖北宜昌推进重大项目落地
- 全球快消息！清明假期“一日春游”火热
- 环球微速讯：Pixel 的自适应充电功能可能已降低警报要求
- 【当前热闻】清明祭英烈，四川66万余人走进烈士陵园缅怀先烈
- 世界热点！269元起！闪极Retro 67充电器开售：多口充电不断连
- 特斯拉小型电动车将配备53kWh磷酸铁锂电池
- 热点！瑞典汽车制造商沃尔沃3月份在全球销售了63132辆汽车，同比增长8%
- 张家口税务：推行精细服务打造特色品牌
- 实时焦点：全球应用安全科学专家UL Solutions一座新的零售和消费品实验室在深圳启用
- 视讯！玩具反斗城全渠道会员运营中台正式上线，数云作为系统和服务提供商
- 环球微资讯！OpenAI 详细介绍自己如何确保安全地构建、部署和使用 AI 系统
- 环球市场：硅谷精英街头遇刺身亡 美国经济衰退担忧加剧
- 消息称三星新款 Galaxy SmartTag 续航表现更佳，支持 Smart Things
- 量化私募大佬喊话三六零：估计很快要定增了！两年前49亿定增套牢17家参与者
- 天天速读：郭明錤：苹果 AR/VR 头显是下一个「明星产品」 WWDC23 是说服投资者的 「最后希望」
- 中国科学家研制出首例室温超快氢负离子导体
- 格兰云天·阅酒店深圳中心公园店开业
- 全球热头条丨QQ打击虚假“退费”诈骗 称将重点关注从严处理
- 中信证券：AI体系下传媒产业三大投资主线
- 世界看点：券商晨会精华：算力建设，聚焦光模块等核心品种
- 合肥新晋生态地标打卡“火出圈”
- 你会买Oppo Find X6和Find X6 Pro吗？
- 世界今热点：部分iphone用户再次遭遇苹果“天气”服务问题
- 天天要闻：纳斯达克上市的金融及医疗服务公司AGBA Group Holding Limited收购新加坡Sony Life Financial Advisers Pte Ltd
- 全球看热讯：好市多(COST.US)3月美国可比销售额增速降至近三年来新低
- 环球最资讯丨美股异动 | 拟未来25年支付89亿美元和解致癌诉讼 强生(JNJ.US)涨超3%
- 焦点简讯:杜兰特：诺维茨基激励了很多大个子练投篮 我也受到他的影响
- 世界热点！加拿大股市收低；截至收盘加拿大多伦多S&P/TSX 综合指数下跌0.57%
- 信息：普京：俄美关系陷入深度危机 准备同所有国家对话、不会自我孤立
- 美股收盘：经济衰退担忧成为主旋律 AI概念股延续跌势
- IT工程师“种田” 深耕算力提高亩产
- 天天视讯！洛克王国有没有二级密码 7k7k洛克王国100级的号和密码
- 美股异动 | AI板块走低 C3.ai(AI.US)跌超10%
- 环球今头条！美股异动 | 氢能源板块走低 普拉格能源(PLUG.US)跌超5%
- 热点聚焦：人工智能对现场服务管理的影响
- WTO：今年全球商品贸易量预计将增长1.7%
- 当前播报:越秀地产首季销售额同比增2.2倍
- 世界热讯:今年300款理财提前终止 业内：影响不大 市场已回暖
- 天天速看：牛津经济研究院：欧元区PMI数据显示该地区各行业、各国表现各不相同
- 焦点简讯:高盛：预计铝价在未来一年内将上涨
- 当前关注：小非农暗示美国衰退将至？赌5月加息的人越来越少了……
- 全国两会精神看落实｜深化改革 转型开放天地阔
- 世界今日讯！AIGC爆火，设计师将迎来失业潮？——设计师应对指南
- 天天观点：美股盘前：美联储加息步履停不停？小非农爆“冷”远低于预期
- 【世界时快讯】山西大学110周年校庆大会视频_山西大学110周年校庆
- 苹果天气又崩上热搜：iPhone免费天气App了解下
- 精彩看点：什么是注射针刚性韧性检测？
- 世界速读：券商开始卖保险，在港机构是为渡过难关还是战局升级？香港大街小巷弥漫保险广告味道
- 世界焦点！预计5.4万吨！2023年菲律宾获准对华出口榴莲，谁给的底气？
- 焦点快看：国际油价小跌，受制于美国制造业降温，本周重头戏待上演
- 【时快讯】中国电科回应“员工痛批强制加班”：非集团公司所属成员单位和员工
- 【全球时快讯】NYMEX原油下方支撑在80.50美元
- 环球头条：17国驻华使节和外交官参访广西
- amdr77800x3d大缓存处理器4月6日发售
- 优信集团宣布如期收到融资款项并清偿全部历史可转债
- 速读：OPEC+意外减产推高油价，多数机构认为下半年将达到100美元
- 微动态丨微软更新OneNote应用：工具栏增强Quick Note笔记体验
- 美原油交易策略：API数据显示库存大减，油价仍偏向多头
- amd与jedec合作开发ddr5mrdimm内存
- 当前快讯:山东四大新区架起“云端”服务桥梁
- “行善有我，电网集结”公益活动在天津举行
- 快讯：新疆克州边境管理支队“抵前服务”解民忧
- 每日讯息!2023青岛数字文化应用发展大会将于4月6日举办
- 环球快播：江苏首个校园反诈中心在常州大学成立
- 海淘的childlife大瓶钙含防腐剂？专家建议婴幼儿产品选购要谨慎
- 天天热讯:秦家族3月销量超4万台，网友：压力又交给朗逸等合资竞品了
- 环球简讯:罗德推出新无线麦克风Wireless ME
- 我国首颗具备业务化应用能力的生态环境综合监测卫星正式交付
- 焦点！兴业证券：近期主动偏股型基金或正在加速向TMT板块调仓
- 国王杯提醒：巴萨多人伤停 皇马近4战巴萨皆有丢球
- 全球热门:世界黄金协会：央行2月继续大手笔购金，金价迎十多年来最强劲开局
- 【当前热闻】iOS17 发布会正式官宣，还有重磅新品！
- 天天微资讯！中经评论：期待“无人小店”成为诚信新“标杆”
- 天天热推荐：南水北调东线工程助力京杭大运河再次实现全线水流贯通
- 一季度我国企业家宏观经济热度指数为33.8%
- 全球快看点丨合成生物产学研用提速 全产业链布局深入
- 环球通讯！特朗普庭审后的首次公开演讲：他说了什么？
- 环球快资讯：移动影像新境界 三星Galaxy S23 Ultra实现全天候拍摄自由