家电企业布局预制菜产业链，预制菜成新兴市场

2023-05-01 05:32:42 来源：东方资讯

(资料图片仅供参考)

近年来，随着社会经济的不断发展和生活水平的提高，人们对于饮食方面的要求也随之增加。预制菜作为一种备受欢迎的饮食形式，吸引越来越多的消费者关注，呈现出了强劲的市场需求和发展前景。在这一背景下，一些家电企业开始纷纷加入预制菜的行列，不断打造新品，建立联盟，推进预制菜和家电行业的跨界融合。

如今，预制菜已经成为了家电企业们的新兴市场，越来越多的品牌和厂商纷纷进入这一领域，推出了各具特色的预制菜厨房或数字化厨电，开始抢滩布局预制菜赛道。在4月27日的中国家电及消费电子博览会（简称AWE）上，南都湾财社记者注意到了大量家电企业集中推出的预制菜产品，这些展品一经推出，就引起了广泛的关注。

格兰仕、苏泊尔、海尔等知名家电企业，都推出了各式各样的预制菜产品，并通过智能科技的整合创造了更多种类的体验。其中，格兰仕推出的Ⅱ代预制菜微波炉搭载智能餐厨解决方案，通过扫码快速识别预制菜的品牌、菜品种类、分量等信息，从而匹配最佳烹饪程序；苏泊尔则推出了由苏泊尔全栈自研的云馔平台，让消费者轻松创作数字化食谱，轻松实现一键复刻预制菜；海尔则推出了行业首个物联网预制菜平台“阿尔法鱼”，提供专业的数字化菜谱，不用操心温度、时间等；老板电器则在预制菜领域布局，但并未透露更多相关信息。

由此可见，越来越多家电企业开始关注预制菜市场，在智能科技的整合和创新方面重点推动和实施，以科技和智能为主要推动力，进一步深化预制菜和家电行业的融合发展。

值得一提的是，预制菜作为一个高技术、高附加值的产品，被寄以了非常高的期望和希望。在2023年中央一号文件中，明确提出培育发展预制菜产业，再将这一行业的热度推向巅峰。艾媒咨询发布的数据显示，2022年中国预制菜市场规模达4196亿元，预计未来将保持较高的增长速度，2026年中国预制菜市场规模有望达10720亿元。这也呼唤家电企业们应该加快进军预制菜领域，不断提升产品的质量和竞争力，助力预制菜产业的快速增长和蓬勃发展。

家电企业入局预制菜领域，不仅拓展了自身的新的增长点，也促进了预制菜产业的发展和完善。在预制菜和家电行业深度合作的基础上，有助于进一步提升产业的规模和水平，为消费者打造更加安全、健康、方便的饮食生活方式，促进餐饮行业的绿色、节能、环保的转型升级。对于家电行业、预制菜产业和消费者而言，都有着非常积极的意义和影响。

预制菜的兴起，不仅代表了消费者对生活品质提升和便利化需求的不断提高，更意味着家电企业在产品升级和业务拓展上的不断探索和创新。未来，随着整个预制菜产业链的不断成熟和优化，预制菜市场将迎来进一步的爆发式增长，家电企业也将跻身于一个全新的领域，共同创造行业新的蓝海。

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