经常吃蛋炒饭，对身体有影响吗?

2023-08-12 20:15:52 来源：南方养生网

早上坐在电脑前，杀杀毒、刷刷新闻，一下就到中午了，吃过午饭，又开始犯困，好不容易状态稍微回暖，下午3点了，工作不了多久，刚刚觉得自己进入了工作状态，一看时间下午6点了，又要回家做晚饭了，心里那个不情愿，让人开始焦虑；

(相关资料图)

所以最近1-2个月的晚餐，我自我检讨，每周都会有那么1-2天，不想做饭，简单对付，要不就是西红柿鸡蛋面、要不就是蛋炒饭；

比如昨天的晚餐，我做了一锅红烧排骨，然后又做了一大锅老干妈腊肠鸡蛋炒饭，由于加入腊肠和老干妈的缘故，这碗炒饭非常好吃、加上美味的红烧排骨，一下没有控制住，吃了整整两大碗；

吃完饭，老婆洗碗，我坐在沙发上打着饱嗝，思绪一下将我带到了肥胖、油腻、不健康的情绪中，看着年迈的父母，内心又有点自责，继而开始担心，1-2个月的时间，鸡蛋炒饭吃的可谓是频繁，每周都有1-2次，经常吃蛋炒饭，对身体有影响吗？

经常吃蛋炒饭，对身体有影响吗？

说起蛋炒饭，想起当年外公和我们说的那番话，转眼也有10多年了，我外公当年80多岁的年纪，身体却非常硬朗，我吃蛋炒饭的时候，外公就会说：蛋炒饭不要天天吃，特别是不要用猪油来做蛋炒饭，直到今天我才开始审视这个问题：

大多时候，一碗好吃的蛋炒饭由这么几种食材组合而成，米饭、鸡蛋、色拉油、腊肠、黄瓜丁或者其他蔬菜，下面是我的思考时间，我来说说经常吃蛋炒饭，对身体有没有影响吗？

经常吃蛋炒饭，对身体的影响之一：

蛋炒饭容易多吃，炒蛋炒饭的时候，鸡蛋中有过多的色拉油、米饭中也会放入过多的色拉油，一碗好吃的蛋炒饭往往会让我们身体摄入过多的色拉油，油吃多了，能量自然就会增加，一碗普通的白米饭，所具有的能量肯定比一碗蛋炒饭的能量少一些，每次食用蛋炒饭，又很容易不太节制，容易多吃，本身蛋炒饭中的能量就高，你比平时还吃的多，摄入的能量就会更多，经常吃长胖的风险就会大大增加；

经常吃蛋炒饭，对身体的影响之二：

其实，我非常清楚的知道，健康饮食该如何安排自己的一日三餐，比如清淡、少油、荤素搭配，摄入均匀的营养，多吃蔬菜、多食用粗粮，少盐、少糖、不能吃的太饱等等；

只要是清淡的、少盐少油的食物，对我来说，都会觉得不太好吃，所以每次吃蛋炒饭，控制不住的将健康的饮食习惯抛诸脑后，为了口腹之欲而牺牲自己的身体健康，控制不住的多吃，将自己的饮食习惯或者规律打乱，让健康的饮食习惯不太容易的坚持下去；

经常吃蛋炒饭，对身体的影响之三：

吃蛋炒饭的时候，你说你那次是吃过蔬菜的，特别是经常吃蛋炒饭，蔬菜的摄入量很容易不均衡，一碗蛋炒饭又当主食又当下饭菜，长此以往，蔬菜的摄入肯定会不足，就会有可能影响我们的身体健康；

我有时会自我的安慰，炒饭的时候，不是放入了那么多的蔬菜，有胡萝卜、有黄瓜，有洋葱、但这些都是零星的点缀，想从一碗蛋炒饭中的，这些蔬菜丁中增加蔬菜的摄入量，除了自己可以骗骗自己以外，怎么可能够？

经常吃蛋炒饭，对身体的影响之四：

一碗好吃的蛋炒饭除了色拉油会多放以外，食盐不会多放吗？老干妈会放一些吧？这些加在一起会不会让这碗蛋炒饭中的食盐稍微多一点？

我觉得是会的，盐摄入量超标，我也不说哪些具体的影响，我只说一点，是不是会影响我们的身体健康，只要有影响，经常吃可能就会不好；

经常吃蛋炒饭，对身体的影响之五：

虽然我家做蛋炒饭的时候，选择的糙米，但我还是觉得经常食用蛋炒饭，势必会少吃其他事物，比如，你吃了两碗蛋炒饭的情况下，要求你吃点其他粗粮，你还会吃的下去吗？

经常吃蛋炒饭，可能会让我们粗杂粮的摄入几率减少，比如有可能影响身体中的膳食纤维的摄入；