强化汛后监管保障食品安全

2023-08-14 16:48:01 来源：门头沟区市场监管局

(相关资料图)

为维护汛后市场秩序稳定，保障地区市场安全，门头沟区市场监管局加大食品安全监管力度，强化对区内食品生产销售主体的提示提醒和监督检查，切实压实主体责任，助力顺利度过重建时期。

一是关注重点，做好安置保障。对区内13个临时安置点的自有食堂、预包装食品餐包及供餐单位进行检查。对自有食堂食品原料进货查验、食品生熟分开、食品加工烧熟煮透、成品供应等关键环节进行逐项检查指导；查看供餐单位送餐承接能力、食品安全管理情况、食品加工场所、食品留样情况进行现场查看，经检查符合集中供餐各项要求；针对预包装食品餐包开展食品安全检查指导，防范出现食品过期、水淹、霉变、冷藏食品脱冷保存等食品安全隐患。

二是主动提示，精准服务指导。主动制发《汛期食品安全告知书》、《致全区广大商户告知书》，提示商户依法合规经营。针对在营商户的食品销售、食品生产、餐饮加工等环节进行风险研判，有针对性的制作《风险提示书》，精准指导食品生产经营主体有序复产复工。

三是认真履职，压实两个责任。充分发挥镇街包保干部的触角作用，主动落实食品安全属地管理责任，做好灾后重建工作的同时，提示经营者及消费者防范食品安全风险。督促从事食品生产、经营、市场、互联网平台等企业主体全面开展场所环境、设施设备、原料采购、加工制作、贮存管理、温湿度条件、人员健康等风险隐患排查；不得销售洪水浸泡、包装破损的食品；恢复生产经营前全面开展自查，认真做好环境清洁、设备检修、用具消毒和食品原料清理等工作。

四是加强宣传，严格监管执法。持续加大对农贸市场、大型商超的宣传检查力度，针对粮油、蛋奶、禽畜肉、蔬菜等生活必需品开展重点监管，从严从重打击销售受污染、假冒伪劣食品、哄抬物价等违法行为，保障群众生活必需品质优价廉，截至目前，已针对食品生产经营环节开展监督执法186户次，出动执法人员512人次，发现问题36个，已整改完毕。

下一步，门头沟区将持续加大食品安全监督检查力度，确保粮油、蛋奶、禽畜肉、蔬菜等生活必需品供应充足价格稳定，为百姓身体健康和灾后复工复产保驾护航。

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