我国二氧化碳精准合成己糖技术取得新进展

来源:东方资讯


(资料图片仅供参考)

糖是人类生产生活中的一种重要物质,也是当今工业生物制造的关键原材料。而要实现高效精准的人工制糖并非易事。近日,由中国科学院天津工业生物技术研究所研发的人工转化二氧化碳从头精准合成糖技术取得新进展。这一研究成果高效、精准地实现了己糖的人工合成,为利用二氧化碳创造结构、功能多样的糖产品提供了有力支撑。

己糖又称为六碳糖,是含有6个碳原子的单糖。己糖在自然界分布广,数量多,与机体的营养代谢十分密切。生活中常见的葡萄糖、果糖、半乳糖都属于己糖。传统的二氧化碳到生物质资源到糖的加工过程,受到植物光合作用能量转换效率限制,在全球变暖、极端天气和自然灾害频发的背景下,依赖于过去糖类生物质资源的生产方式面临着供应安全和风险。

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