天天视点！餐饮行业“特许加盟”的避坑宝典来了
(资料图)
本文转自：文汇网
餐饮行业“特许加盟”的避坑宝典来了！由复旦大学管理学院企业管理系副教授孙金云带领研究团队经过半年时间的定量研究，今天发布了基于46万家餐饮加盟店的数据分析报告。
近年来餐饮品牌的门店数量通过特许加盟的方式，有了明显的跃升。经过十余年来的发展，市场上也已经出现了绝味鸭脖、正新鸡排、蜜雪冰城等诸多大规模发展的餐饮品牌，他们拥有了较高的品牌价值、广泛的社会知名度，覆盖着遍及全国的经营区域，而以“特许加盟”为手段的连锁化经营则成为这些餐饮企业由小、乱、散向大规模发展的重要路径。不过，从连锁化率来看，我国的餐饮连锁在中长期还存在着更大的发展空间和机遇。
孙金云表示，我们的研究通过对门店在20家以上，相对头部的1000多个餐饮品牌、遍布全国的46万余家门店的定量研究，结合文献研究、调查、个案分析等研究方法，发现在餐饮加盟模式中存在八个常见的误区，容易让新加盟者迷失方向。
误区一：低报预估投资额
项目投资额，是对加盟者决策影响最大的考虑因素之一。对于大众耳熟能详的知名品牌，加盟者可以通过公开报道、行业报告或企业年报等方式找到详实的第三方资料来作为自己的投资决策依据；然而，面对非知名品牌，其加盟成本、利润等数据则主要来自品牌方，加盟者无法通过第三方验证，甚至全听品牌方的“忽悠”。为了实现快速扩张，非知名品牌方有可能虚报核心指标，从而诱导他人加盟。
通过实地访谈、调研得知，品牌方低报初期投资额的具体方式包括降低采购档次预估、漏算必要科目等。
误区二：被高估的毛利率
基础毛利率，是另一个对加盟者决策起决定性影响的因素。调研显示，各特许加盟餐饮品牌的预估毛利率在35%至80%之间，而实际测算的基础毛利率在35%至75%之间，市场中存在一定的品牌方高报毛利率的现象。
标签： 特许加盟
推荐
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
全球热议:中国科学院院士、中国工程院院士李德仁：地理信息关乎国家安全，核心技术必须自主可控频道：
本文转自：长江网中国科学院院士、中国工程院院士李德仁。长江日报记者刘远航摄“地理信息关乎国家主权...
来源： -
【全球速看料】美股异动 | Akero Therapeutics(AKRO.US)大涨112% 旗下新药显著改善肝纤维化
9月13日(周二)美股盘初，截至发稿，AkeroTherapeutics(AKRO US)股价走高，
来源： -
-
-
-
-
-
观焦点：iQOO 9 其优点是更好的自拍相机，12GB运行内存
本来，三星GalaxyS22这款旗舰手机的价格很高，但到了618期间，三星GalaxyS22从原来的4999元，目前降了14...
来源： -
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
OPPOEncoAir支持无线充电吗 oppoencoair的充电线在哪里
不支持无线充电功能，充电盒采用Type C接口设计，耳机支持快充；OPPOEncoAir耳机一次充满，即可听歌4小...
来源： -
-
-
opporeno6怎么显示实时网速 opporeno6pro支持无线充电吗
1、下拉屏幕，找到【设置】。2、选择【通知与状态栏】。3、开启【实时网速】即可。OPPO Reno6pro不支持...
来源： -
-
-
-
-
-
-
-
vivoX70Pro支持DC调光吗 vivoX70Pro怎么设置低频防闪功能
vivo X70Pro不支持DC，目前vivox系列的手机是没有DC调光这个功能的如果小伙伴们是想要保护双眼，是可以...
来源：
财富更多》
-
性价比最高的骁龙870平板 realmePad本月发布
今天，博主@数码闲聊站爆料，realme Pa...
-
市场监管总局：公布2022年国家计量比对项目 涉及食品安全、生物制药等领域
市场监管总局：公布2022年国家计量比对...
-
调动更多金融“活水” 纾困滋养小微企业发展
调动更多金融“活水”纾困滋养小微企业...
-
网络市场监管与服务示范区创建办法实施 助力网络经济发展
网络市场监管与服务示范区创建办法实施...
-
市场监管总局：网络市场监管与服务示范区创建管理办法发布实施
市场监管总局：网络市场监管与服务示范...
动态更多》
热点
- 育碧公布刺客信条幻景续作 上架育碧官方商城
- 阿凡达清算公布新实机演示 枪械自定义和捏脸系统
- 哈弗全新HDOG曝光 前脸造型颇为硬派很有老年代步车的风范
- 育碧宣布刺客信条英灵殿将迎来最后一款DLC 预计将在年底发布
- 原来iPhone自带防偷窥功能 只要连按三下锁屏键就能停留在你给他看的页面
- iPhone14Plus系列正式发布 售价6999元起只有128GB存储
- 苹果全新表皇真机实拍图曝光 定位运动手表售价6299元
- iPhone14系列手机续航对比 续航时间提升多达25小时
- 苹果推出多款iPhone14系列手机保护壳 售价5999元起
- 刺客信条幻景商店页面官方介绍 连续跑酷穿过城市
- opporeno6专注模式在哪里开启 opporeno6的屏幕多大尺寸
- 小米MIX4怎么获取root权限 小米mix4是什么时候上市的
- 小米平板5怎么设置儿童模式 小米平板5pro怎么切换电脑模式
- 小米mix4怎么取消游戏加速 小米mix4的屏幕是2k屏吗
- 三星s21有红外遥控功能吗 三星s21支持无线充电吗
- vivoX70Pro搭载什么马达 vivox70pro支持无线充电吗
- oppofindx3pro如何设置分辨率 oppofindx3开发者选项在哪里
- 小米mix4触屏失灵怎么办 小米mix4支持无线充电吗
- 荣耀Magic3至臻版处理器性能怎么样 荣耀Magic3至臻版搭载什么处理器
- 荣耀play5t活力版怎么自定义壁纸 荣耀play5t的语音助手怎么语音唤醒
- 荣耀平板V7Pro散热怎么样 荣耀平板V7Pro支持电脑模式吗
- 小米平板5Pro支持红外遥控吗 小米平板5pro的指纹解锁在哪
- iPhone12怎么关闭通知内容 iphone12怎么关机和开机
- 革新科技，见证奥普智慧家电新未来
- vivo手机忘记密码解决方法 vivo手机怎么隐藏应用
- vivoX70Pro处理器性能怎么样 vivoX70Pro搭载什么处理器
- 小米11ultra怎么设置悬浮球 小米11ultra的副屏有什么用
- nzones7pro支持无线充电吗 NZONES7Pro的呼吸灯在哪里
- iQOO8Pro怎么换主题 iqoo8pro的后盖是什么材质
- iQOO8怎么设置桌面布局 iqoo8的开发者选项在哪
- 小米11ultra怎么设置指纹支付 小米11ultra充电器多少瓦
- 小米11ultra如何设置应用小窗口 小米11ultra拍照到底怎么样
- 荣耀x20se设置应用锁步骤 荣耀x20se黑白屏怎么调回正常屏
- iQOO8屏下双控压感技术怎么样 iqoo8支持红外遥控吗
- 小米11游戏加速打开步骤 小米11青春版卡槽怎么打开
- 小米手环6怎么打开夜间模式 小米手环6怎么连接手机蓝牙
- 苹果手机怎么把微信记录导入新手机 苹果手机怎么查找对方手机位置
- oppok9设置应用双开方法 oppok9pro有红外线功能吗
- 一加9pro怎么设置系统自动更新 一加9pro有红外线功能吗
- rog5spro处理器性能怎么样 rog5spro搭载什么处理器
- iQOO7充电动画怎么开 iqoo7有红外线遥控功能吗
- 小米mix4摄像头参数是什么？小米mix4支持无线充电吗？
- oppoReno6pro专注模式开启方法 opporeno6pro支持无线充电吗
- 小米mix4无线充电只有50w吗？小米mix4月亮模式怎么开？
- 荣耀magic3至臻版怎么隐藏应用 荣耀magic3地震提醒怎么打开
- 阿里拍卖平台上线顶级靓号 起拍价1366万元
- 一加11Pro渲染图曝光 曝光首批搭载骁龙8Gen2旗舰处理器
- 华硕推出新款轻薄商务本 搭载12V6H风扇售价5999元起
- 王者荣耀S29新赛季即将开启 新英雄海月上线
- iPhone14系列电池容量公布 ProMax电池容量4323mAh
- 联想拯救者Y70今日16点秒杀 堪称骁龙8+性价之王
- 三星GalaxyS23Ultra主摄曝光 配备1000万像素长焦摄像头
- 电脑病毒模拟器上架Steam商城 玩家可以安全体验模拟计算机病毒
- 2小时才能充至100% 苹果iPhone14系列快充数据曝光
- 大疆发布竖拍摄影新品 专为当下火爆的短视频而生
- 育碧公布刺客信条幻景续作 上架育碧官方商城
- 阿凡达清算公布新实机演示 枪械自定义和捏脸系统
- 哈弗全新HDOG曝光 前脸造型颇为硬派很有老年代步车的风范
- 育碧宣布刺客信条英灵殿将迎来最后一款DLC 预计将在年底发布
- 原来iPhone自带防偷窥功能 只要连按三下锁屏键就能停留在你给他看的页面
- 上汽奥迪Q6正式开启预售 采用奥迪最新的虚拟座舱技术
- 育碧公布多款刺客信条IP续作 携手腾讯打造中国背景刺客
- 全球首款可卷曲的超薄OLED电视上架预售 标价899999元
- 苹果灵动岛设计惊艳四方 全新软硬件交互体验让人眼前一亮
- 战地系列20周年纪念日 第一款游戏战地1942于2002年北美正式推出
- 世界今日讯！（科技）新型机器人能防止老年人跌倒
- 当前关注：小米12SUltra机型的功耗也非常出色
- 【全球时快讯】欧盟禁运俄油会将“火”引致美国？耶伦：油价今冬恐再度飙升
- 全球动态:9月13日外汇交易提醒：美元回落聚焦美国8月CPI，欧银主张进一步加息，欧元有望延续上行
- 【当前独家】标准化激发智能家电产业发展新动能
- 当前速递！我个人比较喜欢小米12S机型的新配色：白色
- 资讯：通用汽车(GM.US)子公司Cruise拟推出拼车业务 目标2025年收入10亿美元
- 最资讯丨英国股市上涨；截至收盘Investing.com 英国 100上涨1.81%
- 世界消息！甘肃庆阳：全流程服务推动大数据企业落地
- 今头条！俄乌冲突速递：泽连斯基声称9月以来已控制6000平方公里土地
- 每日看点！德国股市上涨；截至收盘DAX 30上涨2.40%
- 世界即时：加拿大股市上涨；截至收盘加拿大多伦多S&P/TSX 综合指数上涨1.08%
- 【世界新要闻】巴西股市上涨；截至收盘巴西IBOVESPA股指上涨0.98%
- 每日快报!普京：俄罗斯已成功应对西方压力 经济闪电战没有奏效
- 环球看点！恒大(03333)：项目已复工668个，未复工38个
- 天天看点：在元宇宙邂逅东北三省博物馆界首款数字藏品
- 全球热推荐：北京中秋假期生活必需品供应量足价稳
- 天天热点评！线上二手车经销商Carvana(CVNA.US)盘前涨超8% 获机构上调评级至“买入”
- 每日观点：全国首个智能家电战略性支柱产业集群标准化调研成果发布
- 世界速读：商业化能力不断提升，B站（BILI.US）离收获期还有多远？
- 全球观天下！月亮上真的有“嫦娥”！中国首次发现月球新矿物
- 【天天聚看点】俄乌冲突迎来变局：乌军几乎夺回了整个哈尔科夫州 乌多地基础设施遭到轰炸
- 世界即时看！国际油价持稳，需求前景黯淡抵消地缘紧张带来的供应风险
- 天天快看点丨乐观情绪重回市场，专家预测本周金价有望升至1760美元
- 全球热文：中兴 Axon 40 Ultra的自拍照片一般，不是2k屏
- 世界微头条丨一条挂绳卖98元！苹果官网上架3天已抢光，发货时间最长超7周
- 全球热议:9月12日美原油交易策略：关注供给面消息，多头仍有机会？
- 全球头条：9月12日现货黄金交易策略：加息前景压制金价，关注1700关口支撑
- 世界最资讯丨努比亚红魔7SPro配备了5000mAh电池
- 世界观天下！Galaxy S22+ 其优点是 120Hz 屏幕刷新率
- 实时焦点：平台“借机敛财”，货车司机权益保护亟需补位
- 每日视讯：全球连线|无人机产业助力打造智能生活
- 看点：我国首次发现月球新矿物“嫦娥石”，地质专家解读其发现有何意义
- 当前时讯：“直播带岗”会聚海内外高精尖英才市北高新企业云招聘吸引关注
- 当前热议!日元汇率再度俯冲！政府高官加强“口头干预”料收效甚微
- 短讯！ealme Buds Air3 Neo 看起来很酷
- 天天要闻：航天育种：种子上天“拆盲盒”
- 热门看点：福州本地传统跑腿如何弃旧创新，为传统跑腿提供了真实案例
- 每日看点！苹果发布会刚结束，朋友圈就被这些段子刷屏了！
- 今日报丨突发！演员李易峰因多次嫖娼被行拘 品牌方纷纷宣布终止合作
- 视焦点讯！你会因为以上5个原因而购买iQOO 10 Pro旗舰手机吗？
- 每日头条!五菱推出“轻松充”服务，宏光 MINIEV 直流快充来了
- 资讯：多家房企收清盘呈请 投行人士：意在施压企业及时偿债
- 环球即时看！伊核协议重启悬了？德法英指责：“严重怀疑”伊朗的谈判诚意
- 天天动态:Omdia：7月大尺寸显示面板出货量月同比下降10%
- 每日速讯：2022年上海城市业余联赛——第八届上海科技体育嘉年华正式启动
- 每日信息：2022年陕西省第九届国家网络安全宣传周“金融网络安全论坛”在西安成功举办
- 当前简讯:99公益日收官，小红花捐赠超1.82亿朵
- 当前资讯!谁在增长？全球市场份额连续下滑，iPhone14系列预售火爆能否逆转颓势
- 环球热推荐：我国首次成功获得月壤中未来聚变能源资源氦-3含量及提取参数条件
- 前沿资讯!点亮青少年科技创新梦 杭州这个小学为孩子们展示众多黑科技
- 世界快资讯丨小诤的奇幻中秋:在月球赏月找月“冰”
- 微头条丨俄国防部：已从伊久姆和巴拉克列亚撤军
- 当前视讯！罗永浩硬赞苹果灵动岛：设计非常聪明 被逼出来的邪招
- 观焦点：中国科学家在14万个颗粒中分离出嫦娥石
- 热推荐：二维磁铁中观察到磁振子自旋
- 焦点精选！“长新冠”挥之不去 澳大利亚或因此每年损失36亿美元
- 每日观点：今年唐韵中秋开启“云宇宙”模式
- 世界热点评！地球是不是要大降温？地球逐渐远离太阳，每年偏离约6厘米
- 解决男性健康问题，选择EISI益寺
- 全球即时看！700万遣散费使440亿收购泡汤！马斯克推特(TWTR.US)收购案已被终止
- 短讯！价格翻了14倍！知名品牌代工厂曝光，网友怒了：这质量能卖那么贵？
- 每日关注!环球市场前瞻：美国重磅通胀报告来袭！全球金融市场屏息以待
- 天天快讯:巴菲特连续扫货西方石油 持股比例已经超过四分之一
- 【天天新视野】探索全球科技园区系列——沙特阿拉伯新的崭新面貌，2030愿景与人工智能
- 今日要闻!CFTC商品持仓解读：黄金投机性净多头创六周新低，白银空头仓位续创三年新高(截至9月6日当周)
- 环球热点评！德国股市上涨；截至收盘DAX 30上涨1.43%
- 世界讯息：通过这个比赛，看看当代年轻人的创造力和世界观
- 天天微动态丨美股异动 | 基因诊断股走高 普瑞健康(PRE.US)涨超7%
- 世界速讯：巴西股市上涨；截至收盘巴西IBOVESPA股指上涨2.17%