科技热线
搜索
  1. 首页
  2. 列表
  3. 焦点
  4. 内容详情

当前视讯！36氪首发 | 杏皮茶品牌「哼夫人」获得天使轮融资，改良生产工艺推出3.0产品

来源：东方资讯


(资料图)

36氪获悉，成立于2017年杏皮茶品牌「哼夫人」已于2021年获得数百万天使轮融资，目前出处于A轮融资开放阶段。

在开放融资窗口的同时，3月16日，「哼夫人」将在便利店等商超渠道开始售卖，首先会从西南及华南的全家、天津北京的711开始。

杏皮茶是敦煌市级非物质文化遗产之一，在西北地区较为有名，但由于其酸甜的口感，比较适合在吃油腻、辛辣的正餐时作为解腻饮料；对于杏皮茶这一品类，在西北之外地区的消费者较为陌生。

创始人&CEO李静表示，他们的杏皮茶产品迭代升级到了3.0版本，这是开始从佐餐市场向零售市场拓展、从西北向全国拓展的基础之一。

此前，哼夫人的杏皮茶产品与其他杏皮茶无异，采用古法熬制，主要原料是冰糖、杏皮、山楂干。而3.0版本的哼夫人，从原料到制作方式都进行了改变——哼夫人从新疆收来新鲜小黄杏，对半劈开后做成浓浆，以冷链保存运输到全国的OEM工厂。

这样一来，一方面以水果本身的果糖代替了冰糖，更符合年轻人当下的饮食偏好，另一方面改良了口感，新鲜的杏不像杏皮一样更酸、果糖本身没有冰糖甜度高，因此可以从佐餐的限制中跳脱出来实现单独饮用，同时，这样的口味不再“小众”，能够从西北推向全国。而以浓浆-冷链的方式进行产品预处理，使得哼夫人在挑选工厂时不再受到限制（古法熬制需要工厂必须要架锅），能够降低生产成本和运输成本。

3.0版本产品外包装

李静是跨界创业者，因为此前没有特别多餐饮、果饮的从业经历，所以她更看重调研，而能够找到3.0版本的提升点，也与其调研密不可分。在哼夫人创业早期，李静设计了极简包装，发现无法吸引消费者，于是她大胆尝试了新的IP设计并放在包装上，第一个月就增加了300%的销量。在有了初期的IP和产品后，李静再根据购买产品的消费者，确定了其消费者画像——对亚文化感兴趣的Z世代。然后再从消费人群观察他们的需求，比如对0卡0脂0添加等健康方向有需求，以及颜控；而这一人群对于产地是哪、背后有什么文化、是否正宗，这些点并不在意。对于这类消费者的习惯理解，促成了哼夫人产品和IP的升级。

标签：

推荐

财富更多》

动态更多》

热点